Dinkel - Habermus

habermus-rezeptZutaten für 4 Personen:

2 Tassen Dinkel-Habermus


4 Tassen Wasser
4 Äpfel, geschnitten
2 EL Honig oder Ahornsirup
3 Msp. Zimt, Galgant und Bertram
Zur Verfeinerung  zusätzlich:

1 EL süße Mandelblättchen
Rosinen oder Preiselbeeren nach Belieben
1 EL Flohsamen

Zubereitung:

Dinkel-Habermus in Wasser einrühren; unter ständigem Rühren 5 Minuten zum Kochen bringen.  Äpfel, Mandeln, Honig und Rosinen dazutun und ausquellen lassen.  Flohsamen auf das fertig gekochte Mus streuen.  Würzen nach eigenem Geschmack.